Tavuktan pane olur da, kerevizden olmaz mı? Olur, hem de en lezzetlisinden, en sağlıklısından olur. Kereviz severler için harika bir tarif vereceğim. Mutlaka denenmesi gereken kereviz pane için;
Malzemeler
l Kereviz
l 1 yumurta
l Un
l Galeta unu
l Tuz
Kızartmak için sıvıyağ.
Yapılışı
Kerevizleri tercihen yuvarlak ya da yarım ay şeklinde kesin. Yuvarlak olarak kesmeniz kızartmanız açısından kolaylık sağlayacaktır. Ama kesilen kerevizler ne çok ince ne de çok kalın olmalıdır.
Kesilen kerevizler yumuşayana kadar haşlanır. Yumuşadıktan sonra bir tabağa alınan kerevizler hafif soğuduktan sonra önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa batırılarak, kızgın yağda güzelce kızartılır.
Unun veya yumurtanın içine tuz atmayı unutmayınız. Fazla yağını peçete ile aldıktan sonra yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Oldukça lezzetli olan bu tarif sayesinde kerevizi sevmeyen çocuklarınıza bile kereviz bile yedirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
