D vitamini doğada çok nadir olarak bulunmasına karşın vücudun önemli ölçüde ihtiyaç duyduğu vitamin türlerindendir. D vitamini yetersizliği durumunda zayıf bir bağışıklık sistemi, sağlıksız saçlar ile bunun yanı sıra kemik ve kaslarda zayıflama gibi şikayetler ortaya çıkabilmektedir. Tabi her vitamin ve mineralde olduğu gibi D vitamininde de aşırı tüketim beraberinde bazı rahatsızlıkları getirmektedir. bunların başında kalp krizi ve böbrek taşları gelmektedir.
D Vitamininin en büyük özelliği ise vücudumuzun güneşe maruz kaldığında D vitamini üretiyor olmasıdır, bu sebeple de “gün ışığı vitamini” olarak anılır. İşte bu nadir D vitamininin bulunduğu besinler;
Balık yağı; Balık yağı yüksek oranda D vitamini içermektedir. Bir kaşık balık yağı ile vücudun günlük ihtiyacının neredeyse 3,5 katı karşılanabilmektedir.
Balıklar; Özellikle yağlı balıklar D vitamini açısından zengindir, ton balığı ve somon tavsiye edilen balıklar arasındadır.
Yumurta; Çok yüksek olmasa da 1 yumurta günlük ihtiyacın %4’ünü karşılamaktadır.
Süt ve süt ürünleri (yoğurt, peynir vb.) ; Bir bardak süt yumurtaya oranla daha fazla D vitamini bulunmaktadır. Günlük ihtiyacının yaklaşık %13’ü bir bardak süt ile karşılanabilmektedir.
Düğme mantarı; Mantarlar içerisinde D vitamini bulunan tek mantar türü düğme mantarları olup her 100 gramda %7 oranında D vitamini ihtiyacı karşılanabilmektedir.
Soya sütü; Bir bardak soya sütü içerisinde bir günlük ihtiyacı karşılayacak kadar D vitamini içermektedir.
Patates; 100 gram patates günlük ihtiyacın %1i oranında D vitamini bulundurmaktadır.
