Her açıklaması ile olay yaratan İç Hastalıkları ve de Kardiyoloji Uzmanı Profesör Doktor Canan Karatay’ın, kaya tuzu açıklamaları bu defa tuzla buz oldu! Kaya tuzunun insan sağlığına fazlasıyla yararlı olduğunu açıklayan Profesör Doktor Canan Karatay açıklamasında, “Hiçbir şekilde ek kimyasallar içermez. İnsanların ömrünü uzatmaktadır. Hazmı dahada kolaylaştırır, gaz giderici özelliktedir, midenin yanmasını, gastriti ve reflüyü önler” diyip yere göğe sığdıramadığı kaya tuzunun sağlığa çok zararlı olduğu da ortaya çıktı.
Sağlık Bakanlığının tarafından hazırlanan bir raporda, kaya tuzunda kanser yapmakta olan maddeler bulunduğuna dikkat çekildi. Rapora göre ise, kaya tuzunda atom bombasında bulunan, sağlık açısından fazlasıyla riskli maddeler bulunmakta. Rapordaki uyarılardan bir kısmı şu şekilde: ‘Talyum’ ile ‘radyum’ (radyasyon yani ışın içermektedir ki radyasyonun kanser yapıcı etkisi fazlasıyla iyi biliniyor) gibi benzerindeki maddeler de bileşen içerisinde yer almaktadır. Kaya tuzunun asıl maddesini yüzde 97.35 oranlık “sodyum” oluşturmakta. Bu ise kalbe çok zararlı. Bu sodyumun da aynı sofra tuzu gibi çok tüketilecek olması kalp ve de damar sağlığı açısından çok kötüdür. Kaya tuzlarının sağlık üstünde olumlu etkilerini göstermekte olan hiçbir tane bilimsel yayında bulunmamaktadır.
